Problem głodnego komiwojażera. Mobilność i jedzenie w biegu na przykładzie warszawskich kurierów paczkowych

Abstrakt
Globalisation processes have made mobility a founding stone for many markets. One of those markets are the courier services, which have gained importance with the boom in e-commerce. In the article I present an analysis of materials gathered during my 2020–2022 research on the foodways of Warsaw parcel couriers from the perspective of anthropology of food, mobility and work. I include the context of this peculiar labour market, factors influencing individual eating behaviours, as well as an overview of different eating strategies.

Tekst powstał na podstawie badań prowadzonych podczas studiów licencjackich w Instytucie Etnologii i Antropologii Kulturowej Uniwersytetu Warszawskiego w latach 2020–2022, w ramach laboratorium Antropologia (nie)równości. Praktyki jedzeniowe w Warszawie nadzorowanego przez dr Renatę Ewę Hryciuk.

https://doi.org/10.26881/etno.2024.10.14